På begäran från Sara kommer här receptet på de muffins jag svängde ihop till eftermiddagsfikat. Receptet är snott från Leilas "A piece of cake", en alldeles ljuvlig bok.
150 g smör (fast jag tog bara 100g)
2 dl gräddfil (fast jag tog turkisk yoghurt)
2 ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
ett gäng Polly
Smält smöret och blanda ner gräddfilen.
Vispa ihop ägg och socker till vitt fluff.
Blanda i smör & gräddfil.
Blanda de torra ingridienserna och rör i smeten.
Klicka ut i muffinsformar. För mig blev det 18st små. Tryck i några Pollykulor i varje muffin. Jag tog tre i varje. Grädda i 200 grader, 12 minuter.
Njut.
Mums alltså - såna måste jag göra! Tack :)
SvaraRaderaSara: de blev faktiskt asansmumsiga!
SvaraRaderaoh, sweet lord halleluja!
SvaraRaderamåste göras.
Guuu så gott det lät! Mamma gjorde muffins med Dumle i och en smält Noblesse ovanpå för en tid sen. Syndigt gott! Måste testa Pollyreceptet!
SvaraRaderaKapybaran: det tycker jag!
SvaraRaderaSusanne A: åh, dumle-muffins är supergott!
jösses. måste göra. fick boken i födelsedagspresent men har inte hunnit bläddra så mycket än, det här lät ju lovande!
SvaraRaderafru a: det var det första jag bakade ur den boken, men det lär bli mer!
SvaraRadera