Nästa vecka ska jag och en annan kollega som också ska sluta här ha en liten avskedstillställning. Det blir enkelt, med pastasallad, bröd och vin. Inte för att jag är speciellt förtjust i pastasallad, men det är lätt att fixa till många. Så nu tänkte jag be om era bästa tips på att få salladen så god som möjligt. Inte så där trist och smaklös som pastasallad kan vara.
Jag tänker ungefär så här:
- Marinera pastan i nåt göttigt, typ pesto
- Blanda i några smakrika grejer, typ oliver, fetaost. Funderar på inlagd rödlök från den där Cramby-texmexboken som alla älskar och som jag äntligen skaffade i går. Kan det funka? Rå rödlök är ju gott, men har en tendens att bli så stark (speciellt smaken i munnen efteråt)
- Blanda i lite vanliga grönsaker som tomat, gurka, paprika. Några fler förslag här?
- Inte FÖR många ingredienser, då får jag hacka ihjäl mig, det ska bli till 30 pers.
- Marinera och ugnssteka ett gäng kycklingfiléer till de som vill ha upp proteinhalten. Tips på smarrig marinad?
- Ska jag ha något mer i veggo-salladen?
- Inte FÖR kompicerade/dyra ingredienser, vi ska bjuppa på allt.
Så nu: överös mig med era bästa pastasalladstips! Just do it!
