barnmat

Som jag lovade Anna kommer här ett inlägg om barnmat. Eftersom jag gillar att laga mat har det varit rätt självklart för mig att göra egen barnmat till Sessorna. Lite info fick man ju från BVC, men sen använder jag mest sunt förnuft och min egen fantasi. Jag brukar göra storkok och frysa in. Min princip är att jag gör protein/kolhydrat/grönsaker för sig och fryser in (muffinsformar funkar bra) och så tinar jag en av var och rör ihop. På så sätt kan man variera ganska lätt. Olika typer av protein-mat jag lagat är: kyckling, lax, köttfärs, röda linser. Jag kokar all mat, kryddar lätt med tex vitlök, örtkryddor, lagerblad eller annan krydda som inte är salt. Sen använder jag stavmixer och späder med kokvattnet till lagom konsistens. Skulle det vara för tjockt när man tar fram ur frysen kan man ju alltid späda mer då, antingen med vatten eller med lite mjölk/yoghurt. Jag tar alltid i lite extra fett också, brukar variera mellan olivolja, rapsolja och saltfritt smör. Kolhydratmat blir ofta potatis, gärna med morot eller palsternacka i. Sötpotatis är också mums! Har även testat pasta och ska prova med ris. Grönsaker som Sessorna gillar är majs, ärtor, brysselkål (alla från frysdisken). Broccoli är tyvärr blä tycker Sessorna. Sen brukar jag göra fruktmos till dessert. Banan är ju en klassiker, men det mesta går att mixa ihop. Att koka eget äppelmos går på en kick, blir gott om man kryddar med lite kanel eller kardemumma.

Om man känner sig osäker kan jag rekomendera Första och Andra Mosboken. Första är en pekbok för barnet och Andra en kokbok för föräldrar. Den innehåller inga revolutionerande recept, men väl lite tips och inspiration. I princip ska väl bebisarna kunna äta allt som föräldrarna äter, så länge det går att mixa och inte innehåller salt.

Hoppas detta kan inspirera nån. Fråga gärna om ni undrar nåt. Och är ni osäkra om nåt, hör med BVC-sköterskan, de brukar ha råd. Och barnmatsburkar är ju inte heller fel!