Förmiddag med tvillinggruppen. Bus, fika, sång och lunch i underbart sällskap. Mia och Ylva, ni är pärlor!
Lunch med maken i solen, Sessorna sussade i vagnen.
Eftermiddag på en annan Öppen Förskola. Mer bus, sång och fika.
Morotspannkakor till middag, mums för hela familjen!
För fyra personer behöver du:
- 1½ dl vetemjöl
- ½ dl rågmjöl eller grahamsmjöl (eller ytterligare ½ dl vetemjöl)
- 4 rivna morötter (ca 200 g)
- ½ tsk salt
- 4 dl mjölk
- 4 ägg
- 3 msk rapsolja (eller margarin/smör)
Gör så här
Blanda vete- och rågmjöl i en bunke. Tillsätt saltet. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Blanda i morötterna. Vispa i resten av mjölken och äggen. Tillsätt hälften av oljan. Låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Värm olja i en stekpanna och stek tunna pannkakor.
Dessa förhatliga pannkakor med grovt mjöl och annat nyttigt i som jag bjöd er på! Grannens, Kerstins, med vetemjöl och mycket fett i pannan var mycket godare! Minns du det?
SvaraRaderaKram
mams: OM jag minns! Ändå står jag här och gräddar nyttiga pannkakor. Och råkostsallad äter vi typ varje dag ;)
SvaraRadera