ordningen återställd

I dag lagade jag en sjukt god vegetarisk lasagne. Var ju lite nervös efter gårdagens mishap, men lasagne, det kan jag. Koka ihop en mumsig tomatsås, häll i lite proteiner i form av linser. Varva sedan såsen med lasagneplattor, zucchini i små bitar och keso (gärna en burk smaksatt, jag gillar den där chili chipotle) och toppa med ost. Gärna sådan där som stinker lite. Vi kallar den fotsvettsost och blir liksom ännu godare av att gratineras.

Så, en god middag som uppskattades av hela familjen. Förutom att barnen konsekvent vägrar äta zucchini. Fattar inte. Det smakar ju typ inget? Men jag fortsätter servera det, eftersom jag är en envis kvinna (som vill äta mina grönsaker). Sån är jag.