plötsligt händer det

Jag tycker det är ganska kul att laga mat, och jag anser mig vara ganska bra på det. Inte som någon stjärnkock, men jag lyckas ofta få till helt OK god vardagsmat. Jag brukar varva standardrätter som jag kan utantill med olika nya grejer från recept. Kokböcker, bloggar och mattidningar brukar vara inspirationen. Vissa saker lagas bara en gång, andra kommer upp på favoritlistan.

Men i dag misslyckades jag. Jag borde ha anat oråd när receptet jag valt kom från Buffés "laga-snabbt-och-enkelt-sektion" Jag brukar dissa dessa recept, men mest för att de innehåller ingredienser så som dålig korv och färdiggrillad kyckling. Men den här fiskgratängen innehöll bara "riktiga" saker. Fisk, creme fraiche (som jag förvisso bytte ut mot turkisk youghurt), ajvar, persilja, parmesan. Jag trodde den hade potential att åtminstone bli OK. Vi gillar fisk, hela familjen. Men det här. Det blev äckligt. Tänk den äckligaste fiskrätten man fick i skolmatsalen. Det kan ha varit den sunkiga bland-fisken jag hittade i frysdisken, eller så var det bara kombinationen av smaken och konsistensen. Men DET VAR INTE GOTT. Tyckte precis alla i familjen. Tack och lov hade jag kokat broccoli och ärtor i stora lass som tillbehör, och det funkar ju alltid. Men ändå. Jag kan knappt komma över att JAG LAGADE ÄCKLIG MAT.